感じの良い店員さんのお店は美味しい

　昨日外食した時のこと。とても味の良いお店で満足していた上に、店員さんの話し方や空き皿の回収タイミングなど客目線で見てとても気持ちの良いものでした。飲食店において、食べ物の味の差は食材によるところが大半で、それ以外で差別化ポイントは接客になるのだろう。

　学生アルバイトなど安い人件費を有効活用するために、いかに教育を充実させるか、色々と試行錯誤されていることが予想され、とっても勉強になった。